CHI SIAMO
Tradizione, cibo semplice, genuinità.
Tutto questo in un contesto contemporaneo, che mette al primo posto la felicità di stare a tavola.
Abbiamo pensato ad un luogo che potesse far rivivere attraverso i prodotti della nostra terra, l’Abruzzo (ma non solo), quella cucina sincera, fatta di manualità ed ingredienti pieni di storia; abbiamo pensato ad un locale che esprimesse la semplicità in tutte le sue forme.
OVINO è il risultato di passione, amore per il cibo e attenzione per i dettagli.
Che sia un pranzo veloce, una cena in relax, il calore abruzzese vi sorprenderà.
CHI SIAMO
Tradizione, cibo semplice, genuinità.
Tutto questo in un contesto contemporaneo, che mette al primo posto la felicità di stare a tavola.
Abbiamo pensato ad un luogo che potesse far rivivere attraverso i prodotti della nostra terra, l’Abruzzo (ma non solo), quella cucina sincera, fatta di manualità ed ingredienti pieni di storia; abbiamo pensato ad un locale che esprimesse la semplicità in tutte le sue forme.
OVINO è il risultato di passione, amore per il cibo e attenzione per i dettagli.
Che sia un pranzo veloce, una cena in relax, il calore abruzzese vi sorprenderà.
PIZZA
TANTI GUSTI SFIZIOSI
Un impasto leggero, profumato, lasciato lievitare a freddo fino a 72 ore, per un risultato strabiliante.
Tanta lievitazione significa anche altissima digeribilità!
Usiamo poi una miscela di farine di frumento, riso e soia, per arrivare ad ottenere una pizza dal gusto unico: croccantezza e leggerezza fanno da base per gli ingredienti selezionati dai nostri pizzaioli.
Il vero pecorino abruzzese, la mozzarella di bufala casertana fresca, il prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi…questi sono solo alcuni dei prodotti di alta qualità che usiamo per rendere la nostra pizza una vera festa per il palato.
PIZZA
TANTI GUSTI SFIZIOSI
Un impasto leggero, profumato, lasciato lievitare a freddo fino a 72 ore, per un risultato strabiliante.
Tanta lievitazione significa anche altissima digeribilità!
Usiamo poi una miscela di farine di frumento, riso e soia, per arrivare ad ottenere una pizza dal gusto unico: croccantezza e leggerezza fanno da base per gli ingredienti selezionati dai nostri pizzaioli.
Il vero pecorino abruzzese, la mozzarella di bufala casertana fresca, il prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi…questi sono solo alcuni dei prodotti di alta qualità che usiamo per rendere la nostra pizza una vera festa per il palato.
ARROSTICINI
DAL PASCOLO ALLA TAVOLA
Dici Arrosticino, dici Abruzzo…
E noi ne sappiamo qualcosa.
Gli arrosticini sono il culmine di una storia che parla di pastori e transumanza,
di montagne verdissime e mare.
Volete conoscere meglio la Regione Verde d’Europa?
Cominciate da qui.
Da OVINO potrete provare i veri arrosticini di pecora abruzzesi, preparati con la migliore carne da pascoli selezionati, sapientemente scelta e lavorata in Abruzzo.
Morbidi, succulenti, gustosi, cuociamo i nostri arrosticini solo su brace, come vuole la tradizione.
Gli arrosticini saranno la tentazione a cui non vorrete più rinunciare.
A rotazione troverete altre proposte di carne e non…
perché c’è sempre un motivo nuovo per sedersi a tavola!
ARROSTICINI
DAL PASCOLO ALLA TAVOLA
Dici Arrosticino, dici Abruzzo…
E noi ne sappiamo qualcosa.
Gli arrosticini sono il culmine di una storia che parla di pastori e transumanza,
di montagne verdissime e mare.
Volete conoscere meglio la Regione Verde d’Europa?
Cominciate da qui.
Da OVINO potrete provare i veri arrosticini di pecora abruzzesi, preparati con la migliore carne da pascoli selezionati, sapientemente scelta e lavorata in Abruzzo.
Morbidi, succulenti, gustosi, cuociamo i nostri arrosticini solo su brace, come vuole la tradizione.
Gli arrosticini saranno la tentazione a cui non vorrete più rinunciare.
A rotazione troverete altre proposte di carne e non…
perché c’è sempre un motivo nuovo per sedersi a tavola!
GLI SFIZI
| CHILI DI OVINO | |
| Ragù di Ovino preparato con fagioli neri e spezie piccanti, servito con focaccia calda Glutine – Soia |
8.50 |
| CRUDO E BURRATA | |
| Crudo di Parma 24 mesi con focaccia calda e burrata doppio latte Glutine – Latticini – Soia |
15.00 |
| CRUDO DI FASSONA | |
| Crudo di Fassona con misticanza, scaglie di Grana e olio Evo selezione Ovino Latticini |
7.50 |
| PECORINO DEL PASTORE | |
| Pecorino abruzzese con insalata di pere, noci e miele d’acacia Latticini – Frutta a guscio |
5.00 |
GLI HAMBURGER
| SULMONA | |
| Carne di Ovino, pane fatto in casa, aglio rosso di Sulmona, tomino vaccino, insalata e pomodoro Glutine – Latticini – Soia |
13.00 |
| PESCARA | |
| Salmone marinato dalla casa con pane fatto in casa, rucola, zucchine grigliate, olio al profumo di limone e salsa yogurt Glutine – Latticini – Soia – Sedano – Pesce – Uova – Senape |
12.00 |
| OVINO | |
| Carne di Ovino, guanciale, pane fatto in casa, cipolla stufata con timo e pecorino, insalata e pomodoro Glutine – Latticini – Soia |
12.00 |
| CLASSICO | |
| Carne di chianina, pane fatto in casa, insalata, pomodoro e formaggio cheddar Glutine – Latticini – Soia |
13.00 |
| SEMPLICIOTTO | |
| Carne di Ovino, pane fatto in casa, provola affumicata, insalata e pomodoro Glutine – Latticini – Soia |
10.00 |
Tutti gli Hamburger sono accompagnati da patatine* fritte |
ARROSTICINI
| GLI ARROSTICINI | |
| 10 arrosticini di pecora* | 9.00 |
| 30 arrosticini di pecora* | 25.00 |
| 10 arrosticini di pollo* | 9.00 |
| 30 arrosticini di pollo* | 25.00 |
| 5+5 Arrosticini di pecora* e pollo* | 9.00 |
| AGGIUNGI IL TUO CONTORNO | |
| Patatine* fritte mezza porzione | 2.50 |
| Patatine* fritte porzione intera | 3.50 |
| Verdure del giorno | 2.00 |
| Verdure grigliate | 2.00 |
| Insalata verde | 1.50 |
LE PIZZE
| LE BIANCHE | |
| MARUCCINA Fiordilatte, fiori di zucca, alici Glutine – Soia – Latticini – Pesce |
8.00 |
| SPINACINA Spinaci, tartufo e noci Glutine – Soia – Frutta a guscio |
7.50 |
| CONTADINA Fiordilatte, melanzane, zucchine e mais Glutine – Soia – Latticini |
7.00 |
| MAIELLA Fiordilatte, guanciale, porcini e tartufo Glutine – Soia – Latticini |
9.00 |
| LADINA Fiordilatte, gorgonzola, pere e speck Glutine – Soia – Latticini |
9.00 |
| VALTELLINA Fiordilatte, bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano e pomodorini Glutine – Soia – Latticini |
8.50 |
| PADANA Fiordilatte, spinaci, taleggio e limone Glutine – Soia – Latticini |
7.50 |
| VERONESE Fiordilatte, radicchio, noci e gorgonzola Glutine – Soia – Latticini – Frutta a guscio |
7.50 |
| CONTROCORRENTE Fiordilatte, salmone marinato dalla casa e zucchine Glutine – Soia – Latticini – Sedano – Pesce |
9.00 |
| LE ROSSE | |
| MARGHERITA Pomodoro e fiordilatte Glutine – Soia – Latticini |
6.00 |
| BUFALINA Pomodoro, mozzarella di bufala e pachino Glutine – Soia – Latticini |
9.00 |
| CALABRA Pomodoro, fiordilatte, ’nduja e salsiccia Glutine – Soia – Latticini |
8.50 |
| PARMIGIANA Pomodoro, fiordilatte, melanzana e Parmigiano Reggiano Glutine – Soia – Latticini |
7.50 |
| AMATRICIANA Pomodoro, fiordilatte, pancetta e pecorino Glutine – Soia – Latticini |
8.00 |
| MEDITERRANEA Pomodoro, cipolla, tonno e olive taggiasche Glutine – Soia – Pesce |
7.50 |
| TERAMANA Pomodoro, fiordilatte, uova e peperoni Glutine – Soia – Latticini – Uova |
7.50 |
| DELL’EMIGRANTE Pomodoro, fiordilatte e wurstel Glutine – Soia – Latticini |
7.50 |
| BURRATINA Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e burrata Glutine – Soia – Latticini |
10.00 |
| LE FOCACCE Con olio Evo selezione Ovino |
|
| TRENTIINA | |
| Speck, spinacino, pomodorini e olio Evo Glutine – Soia |
8.50 |
| MODENESE | |
| Prosciutto cotto, glassa di aceto balsamico, pomodorini e rucola Glutine – Soia |
9.00 |
| DEL PASTORE | |
| Pancetta, pecorino e miele Glutine – Soia – Latticini |
9.00 |
| BOLOGNESE | |
| Mortadella, ricotta e pistacchio Glutine – Soia – Latticini – Frutta a guscio |
8.50 |
| DANNUNZIANA | |
| Bufala e crudo di Parma 24 mesi Glutine – Soia – Latticini |
10.00 |
| CLASSICA | |
| Focaccia al rosmarino Glutine – Soia |
4.00 |
| + rinforzo mozzarella | 1.50 |
| + rinforzo bufala | 2.50 |
| + rinforzo crudo di Parma | 3.50 |
| + rinforzo salumi e formaggi | 2.00 |
| + rinforzo verdure | 1.00 |
| + burrata intera | 5.00 |
| + bufala intera | 5.00 |
INSALATE E CONTORNI
| LE NOSTRE INSALATE E CONTORNI | |
| NIZZARDA | |
| Misticanza, carote, uovo sodo, patate lesse, tonno, pomodoro e fagiolini Pesce – Uova |
8.00 |
| POLLO | |
| Misticanza, spinacino, pomodorini, salsa allo yogurt e 5 arrosticini di pollo* Latticini – Sedano – Uova – Senape |
8.00 |
| PECORA | |
| Iceberg, rucola, pomodorini e 5 arrosticini di pecora* |
8.00 |
| BUFALOTTA | |
| Misticanza, olive riviera, zucchine grigliate e mozzarella di bufala campana DOP Latticini |
8.50 |
| SALMONE | |
| Misticanza, salmone marinato dalla casa, mela verde, semi di sesamo e olio al limone Sedano – Sesamo – Pesce |
10.00 |
| PATATINE FRITTE | |
| Chips di patate* a forma di disco |
3.50 |
| INSALATA MISTA | |
| Iceberg, pomodorini e carote |
4.00 |
| VERDURE GRIGLIATE | |
| Zucchine, melanzane e peperoni |
4.00 |
DA BERE
| LE BIRRE BIRRIFICIO MAIELLA Birrificio artigianale abruzzese |
|
| DEA MAIA | 5.00 |
| MAGIA D’ESTATE | 5.00 |
| NOVI LUNA | 5.00 |
| CLUVIAE |
5.00 |
| MATHIAS | 6.00 |
| BUCEFALO | 6.00 |
| EMIGRANTE |
6.00 |
|
CASTELLO alla spina |
|
| Chiara 20 cl |
3.00 |
| Chiara 40 cl |
5.00 |
| Rossa 20 cl |
3.00 |
| Rossa 40 cl |
5.00 |
| I VINI BIANCHI | |
| PECORINO Cantina Tollo Colle Cavalieri |
14.00 |
| PECORINO Tullum |
21.00 |
| TREBBIANO Cantina Tollo Heliko |
15.00 |
|
I VINI ROSATI |
|
| CERASUOLO Cantina Tollo Colle Cavalieri |
13.00 |
| CERASUOLO Cantina Tollo Colle Cavalieri |
13.00 |
|
I VINI ROSSI |
|
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Cantina Tollo Colle Cavalieri |
13.00 |
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Cantina Tollo Biologico |
15.00 |
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Valle Reale |
18.00 |
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP Riserva Cantina Tollo Mo |
19.00 |
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP Tullum |
21.00 |
|
LE BOLLE |
|
| PROSECCO Sette 071 |
16.00 |
| PROSECCO Fili |
13.00 |
| MOSCATO Egos |
15.00 |
| CALICE DI VINO | 3.50 |
| LE BEVANDE | |
| Alpi Cozie 50 cl |
1.00 |
| Sparea 75 cl |
2.00 |
| Bibite 33 cl |
2.50 |
| LURISIA Gassosa/Chinotto |
3.00 |
| FERRERO ESTATHÉ Limone/Pesca |
3.00 |
| GLI AMARI | 2.50 |
| LE GRAPPE Distillerie Quaglia |
3.00 |
|
CAFFETTERIA |
|
| CAFFÈ ESPRESSO | 1.00 |
| CAFFÈ MACCHIATO | 2.00 |
| CAPPUCCINO | 1.50 |
| CAFFÈ DECAFFEINATO |
1.20 |
| CAFFÈ CORRETTO | 2.00 |
| Servizio coperto solo la sera | 1.50 |
* Abbatuto all’ origine a -20°C per garantire la qualità e sicurezza
GLI SFIZI
| CHILI DI OVINO | |
| Ragù di Ovino preparato con fagioli neri e spezie piccanti, servito con focaccia calda Glutine – Soia |
8.50 |
| CRUDO E BURRATA | |
| Crudo di Parma 24 mesi con focaccia calda e burrata doppio latte Glutine – Latticini – Soia |
15.00 |
| CRUDO DI FASSONA | |
| Crudo di Fassona con misticanza, scaglie di Grana e olio Evo selezione Ovino Latticini |
7.50 |
| PECORINO DEL PASTORE | |
| Pecorino abruzzese con insalata di pere, noci e miele d’acacia Latticini – Frutta a guscio |
5.00 |
GLI HAMBURGER
| SULMONA | |
| Carne di Ovino, pane fatto in casa, aglio rosso di Sulmona, tomino vaccino, insalata e pomodoro Glutine – Latticini – Soia |
13.00 |
| PESCARA | |
| Salmone marinato dalla casa con pane fatto in casa, rucola, zucchine grigliate, olio al profumo di limone e salsa yogurt Glutine – Latticini – Soia – Sedano – Pesce – Uova – Senape |
12.00 |
| OVINO | |
| Carne di Ovino, guanciale, pane fatto in casa, cipolla stufata con timo e pecorino, insalata e pomodoro Glutine – Latticini – Soia |
12.00 |
| CLASSICO | |
| Carne di chianina, pane fatto in casa, insalata, pomodoro e formaggio cheddar Glutine – Latticini – Soia |
13.00 |
| SEMPLICIOTTO | |
| Carne di Ovino, pane fatto in casa, provola affumicata, insalata e pomodoro Glutine – Latticini – Soia |
10.00 |
Tutti gli Hamburger sono accompagnati da patatine* fritte |
ARROSTICINI
| GLI ARROSTICINI | |
| 10 arrosticini di pecora* | 9.00 |
| 30 arrosticini di pecora* | 25.00 |
| 10 arrosticini di pollo* | 9.00 |
| 30 arrosticini di pollo* | 25.00 |
| 5+5 Arrosticini di pecora* e pollo* | 9.00 |
| AGGIUNGI IL TUO CONTORNO | |
| Patatine* fritte mezza porzione | 2.50 |
| Patatine* fritte porzione intera | 3.50 |
| Verdure del giorno | 2.00 |
| Verdure grigliate | 2.00 |
| Insalata verde | 1.50 |
LE PIZZE
| LE BIANCHE | |
| MARUCCINA Fiordilatte, fiori di zucca, alici Glutine – Soia – Latticini – Pesce |
8.00 |
| SPINACINA Spinaci, tartufo e noci Glutine – Soia – Frutta a guscio |
7.50 |
| CONTADINA Fiordilatte, melanzane, zucchine e mais Glutine – Soia – Latticini |
7.00 |
| MAIELLA Fiordilatte, guanciale, porcini e tartufo Glutine – Soia – Latticini |
9.00 |
| LADINA Fiordilatte, gorgonzola, pere e speck Glutine – Soia – Latticini |
9.00 |
| VALTELLINA Fiordilatte, bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano e pomodorini Glutine – Soia – Latticini |
8.50 |
| PADANA Fiordilatte, spinaci, taleggio e limone Glutine – Soia – Latticini |
7.50 |
| VERONESE Fiordilatte, radicchio, noci e gorgonzola Glutine – Soia – Latticini – Frutta a guscio |
7.50 |
| CONTROCORRENTE Fiordilatte, salmone marinato dalla casa e zucchine Glutine – Soia – Latticini – Sedano – Pesce |
9.00 |
| LE ROSSE | |
| MARGHERITA Pomodoro e fiordilatte Glutine – Soia – Latticini |
6.00 |
| BUFALINA Pomodoro, mozzarella di bufala e pachino Glutine – Soia – Latticini |
9.00 |
| CALABRA Pomodoro, fiordilatte, ’nduja e salsiccia Glutine – Soia – Latticini |
8.50 |
| PARMIGIANA Pomodoro, fiordilatte, melanzana e Parmigiano Reggiano Glutine – Soia – Latticini |
7.50 |
| AMATRICIANA Pomodoro, fiordilatte, pancetta e pecorino Glutine – Soia – Latticini |
8.00 |
| MEDITERRANEA Pomodoro, cipolla, tonno e olive taggiasche Glutine – Soia – Pesce |
7.50 |
| TERAMANA Pomodoro, fiordilatte, uova e peperoni Glutine – Soia – Latticini – Uova |
7.50 |
| DELL’EMIGRANTE Pomodoro, fiordilatte e wurstel Glutine – Soia – Latticini |
7.50 |
| BURRATINA Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e burrata Glutine – Soia – Latticini |
10.00 |
| LE FOCACCE Con olio Evo selezione Ovino |
|
| TRENTIINA | |
| Speck, spinacino, pomodorini e olio Evo Glutine – Soia |
8.50 |
| MODENESE | |
| Prosciutto cotto, glassa di aceto balsamico, pomodorini e rucola Glutine – Soia |
9.00 |
| DEL PASTORE | |
| Pancetta, pecorino e miele Glutine – Soia – Latticini |
9.00 |
| BOLOGNESE | |
| Mortadella, ricotta e pistacchio Glutine – Soia – Latticini – Frutta a guscio |
8.50 |
| DANNUNZIANA | |
| Bufala e crudo di Parma 24 mesi Glutine – Soia – Latticini |
10.00 |
| CLASSICA | |
| Focaccia al rosmarino Glutine – Soia |
4.00 |
| + rinforzo mozzarella | 1.50 |
| + rinforzo bufala | 2.50 |
| + rinforzo crudo di Parma | 3.50 |
| + rinforzo salumi e formaggi | 2.00 |
| + rinforzo verdure | 1.00 |
| + burrata intera | 5.00 |
| + bufala intera | 5.00 |
INSALATE E CONTORNI
| LE NOSTRE INSALATE E CONTORNI | |
| NIZZARDA | |
| Misticanza, carote, uovo sodo, patate lesse, tonno, pomodoro e fagiolini Pesce – Uova |
8.00 |
| POLLO | |
| Misticanza, spinacino, pomodorini, salsa allo yogurt e 5 arrosticini di pollo* Latticini – Sedano – Uova – Senape |
8.00 |
| PECORA | |
| Iceberg, rucola, pomodorini e 5 arrosticini di pecora* |
8.00 |
| BUFALOTTA | |
| Misticanza, olive riviera, zucchine grigliate e mozzarella di bufala campana DOP Latticini |
8.50 |
| SALMONE | |
| Misticanza, salmone marinato dalla casa, mela verde, semi di sesamo e olio al limone Sedano – Sesamo – Pesce |
10.00 |
| PATATINE FRITTE | |
| Chips di patate* a forma di disco |
3.50 |
| INSALATA MISTA | |
| Iceberg, pomodorini e carote |
4.00 |
| VERDURE GRIGLIATE | |
| Zucchine, melanzane e peperoni |
4.00 |
DA BERE
| LE BIRRE BIRRIFICIO MAIELLA Birrificio artigianale abruzzese |
|
| DEA MAIA | 5.00 |
| MAGIA D’ESTATE | 5.00 |
| NOVI LUNA | 5.00 |
| CLUVIAE |
5.00 |
| MATHIAS | 6.00 |
| BUCEFALO | 6.00 |
| EMIGRANTE |
6.00 |
|
CASTELLO alla spina |
|
| Chiara 20 cl |
3.00 |
| Chiara 40 cl |
5.00 |
| Rossa 20 cl |
3.00 |
| Rossa 40 cl |
5.00 |
| I VINI BIANCHI | |
| PECORINO Cantina Tollo Colle Cavalieri |
14.00 |
| PECORINO Tullum |
21.00 |
| TREBBIANO Cantina Tollo Heliko |
15.00 |
|
I VINI ROSATI |
|
| CERASUOLO Cantina Tollo Colle Cavalieri |
13.00 |
| CERASUOLO Cantina Tollo Colle Cavalieri |
13.00 |
|
I VINI ROSSI |
|
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Cantina Tollo Colle Cavalieri |
13.00 |
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Cantina Tollo Biologico |
15.00 |
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Valle Reale |
18.00 |
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP Riserva Cantina Tollo Mo |
19.00 |
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP Tullum |
21.00 |
|
LE BOLLE |
|
| PROSECCO Sette 071 |
16.00 |
| PROSECCO Fili |
13.00 |
| MOSCATO Egos |
15.00 |
| CALICE DI VINO | 3.50 |
| LE BEVANDE | |
| Alpi Cozie 50 cl |
1.00 |
| Sparea 75 cl |
2.00 |
| Bibite 33 cl |
2.50 |
| LURISIA Gassosa/Chinotto |
3.00 |
| FERRERO ESTATHÉ Limone/Pesca |
3.00 |
| GLI AMARI | 2.50 |
| LE GRAPPE Distillerie Quaglia |
3.00 |
|
CAFFETTERIA |
|
| CAFFÈ ESPRESSO | 1.00 |
| CAFFÈ MACCHIATO | 2.00 |
| CAPPUCCINO | 1.50 |
| CAFFÈ DECAFFEINATO |
1.20 |
| CAFFÈ CORRETTO | 2.00 |
| Servizio coperto solo la sera | 1.50 |
* Abbatuto all’ origine a -20°C per garantire la qualità e sicurezza
C.so Mortara 46/A
10149 Torino
Per info e Prenotazioni
Cell: 334 9463852
Email:info@osteriaovino.it
ORARIO ESTIVO:
Lunedì: CHIUSO
Martedì: 19:00 – 23:00
Mercoledì: 19:00 – 23:00
Giovedì: 19:00 – 23:00
Venerdì: 19:00 – 24:00
Sabato: 19:00 – 24:00
Domenica: 19:00 – 23:00
C.so Mortara 46/A
10149 Torino
Per info e Prenotazioni
Cell: 334 9463852
Email:info@osteriaovino.it
ORARI ESTIVO
Lunedì: CHIUSO
Martedì: 19:00 – 23:00
Mercoledì: 19:00 – 23:00
Giovedì: 19:00 – 23:00
Venerdì: 19:00 – 00:00
Sabato: 19:00 – 00:00
Domenica: 19:00 – 23:00