CHI SIAMO
Tradizione, cibo semplice, genuinità.
Tutto questo in un contesto contemporaneo, che mette al primo posto la felicità di stare a tavola.
Abbiamo pensato ad un luogo che potesse far rivivere attraverso i prodotti della nostra terra, l’Abruzzo (ma non solo), quella cucina sincera, fatta di manualità ed ingredienti pieni di storia; abbiamo pensato ad un locale che esprimesse la semplicità in tutte le sue forme.
OVINO è il risultato di passione, amore per il cibo e attenzione per i dettagli.
Che sia un pranzo veloce, una cena in relax, il calore abruzzese vi sorprenderà.
CHI SIAMO
Tradizione, cibo semplice, genuinità.
Tutto questo in un contesto contemporaneo, che mette al primo posto la felicità di stare a tavola.
Abbiamo pensato ad un luogo che potesse far rivivere attraverso i prodotti della nostra terra, l’Abruzzo (ma non solo), quella cucina sincera, fatta di manualità ed ingredienti pieni di storia; abbiamo pensato ad un locale che esprimesse la semplicità in tutte le sue forme.
OVINO è il risultato di passione, amore per il cibo e attenzione per i dettagli.
Che sia un pranzo veloce, una cena in relax, il calore abruzzese vi sorprenderà.
PIZZA
TANTI GUSTI SFIZIOSI
Un impasto leggero, profumato, lasciato lievitare a freddo fino a 72 ore, per un risultato strabiliante.
Tanta lievitazione significa anche altissima digeribilità!
Usiamo poi una miscela di farine di frumento, riso e soia, per arrivare ad ottenere una pizza dal gusto unico: croccantezza e leggerezza fanno da base per gli ingredienti selezionati dai nostri pizzaioli.
Il vero pecorino abruzzese, la mozzarella di bufala casertana fresca, il prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi…questi sono solo alcuni dei prodotti di alta qualità che usiamo per rendere la nostra pizza una vera festa per il palato.
PIZZA
TANTI GUSTI SFIZIOSI
Un impasto leggero, profumato, lasciato lievitare a freddo fino a 72 ore, per un risultato strabiliante.
Tanta lievitazione significa anche altissima digeribilità!
Usiamo poi una miscela di farine di frumento, riso e soia, per arrivare ad ottenere una pizza dal gusto unico: croccantezza e leggerezza fanno da base per gli ingredienti selezionati dai nostri pizzaioli.
Il vero pecorino abruzzese, la mozzarella di bufala casertana fresca, il prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi…questi sono solo alcuni dei prodotti di alta qualità che usiamo per rendere la nostra pizza una vera festa per il palato.
ARROSTICINI
DAL PASCOLO ALLA TAVOLA
Dici Arrosticino, dici Abruzzo…
E noi ne sappiamo qualcosa.
Gli arrosticini sono il culmine di una storia che parla di pastori e transumanza,
di montagne verdissime e mare.
Volete conoscere meglio la Regione Verde d’Europa?
Cominciate da qui.
Da OVINO potrete provare i veri arrosticini di pecora abruzzesi, preparati con la migliore carne da pascoli selezionati, sapientemente scelta e lavorata in Abruzzo.
Morbidi, succulenti, gustosi, cuociamo i nostri arrosticini solo su brace, come vuole la tradizione.
Gli arrosticini saranno la tentazione a cui non vorrete più rinunciare.
A rotazione troverete altre proposte di carne e non…
perché c’è sempre un motivo nuovo per sedersi a tavola!
ARROSTICINI
DAL PASCOLO ALLA TAVOLA
Dici Arrosticino, dici Abruzzo….E noi ne sappiamo qualcosa.
Gli arrosticini sono il culmine di una storia che parla di pastori e transumanza, di montagne verdissime e mare.
Volete conoscere meglio la Regione Verde d’Europa?
Cominciate da qui.
Da OVINO potrete provare i veri arrosticini di pecora abruzzesi, preparati con la migliore carne da pascoli selezionati, sapientemente scelta e lavorata in Abruzzo.
Morbidi, succulenti, gustosi, cuociamo i nostri arrosticini solo su brace, come vuole la tradizione.
Gli arrosticini saranno la tentazione a cui non vorrete più rinunciare.
A rotazione troverete altre proposte di carne e non… perché c’è sempre un motivo nuovo per sedersi a tavola!
PER INIZIARE
| CRUDO DI FASSONA | |
| Con misticanza, scaglie di grana e olio evo selezione Ovino | 7.00 |
| PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA | |
| Mezza porzione | 7.00 |
| Porzione intera | 14.00 |
| Il nostro crudo di Parma 24 mesi con focaccia calda e burrata artigianale doppio latte |
| TARTARE DI SALMONE | |
| Salmone marinato marinato, valeriana, mela verde e yogurt | 7.00 |
| PECORINO DEL PASTORE ABRUZZESE | 5.00 |
LA CARNE
| GLI ARROSTICINI | |
| 10 arrosticini di pecora | 9.00 |
| 30 arrosticini di pecora | 25.00 |
| 10 arrosticini di pollo | 9.00 |
| 30 arrosticini di pollo | 25.00 |
| I CONTORNI | |
| Patatine fritte | 3.50 |
| Verdure grigliate | 4.00 |
| Insalata mista | 4.00 |
| ALTRE SPECIALITA’ A BASE DI CARNE | |
| Tagliata di Manzetta Prussiana (200 gr) alla brace con rucola e pomodorini | 18.00 |
| Sovracoscia di pollo bio con olio evo selezione Ovino al rosmarino e le sue verdure | 12.00 |
| Hamburger di pecora (150 gr) con patate fritte (pane, pomodorino, pecorino del pastore, cipolla stufata al Timo) | 12.00 |
LE PIZZE
| LE BIANCHE | |
| MARUCCINA Fiordilatte, fiori di zucca, alici |
8.00 |
| LEGGERA (vegana) Spinaci, tartufo, noci |
7.00 |
| ESTIVA (vegetariana) Fiordilatte, melanzane, zucchine, mais |
8.00 |
| MAIELLA Fiordilatte, guanciale, porcini, tartufo |
9.00 |
| NORDICA Fiordilatte, gorgonzola, pere, speck |
9.00 |
| GUSTOSA Fiordilatte, bresaola, rucola, parmigiano reggiano, pomodorini |
8.50 |
| PASSIONE (vegetariana) Fiordilatte, spinaci, taleggio, limone |
7.00 |
| INTREPIDA (vegetariana) Fiordilatte, radicchio, noci, gorgonzola |
7.50 |
| SALMONE Fiordilatte, salmone, zucchine |
9.00 |
| LE ROSSE | |
| MARGHERITA (vegetariana) Pomodoro, fiordilatte |
6.00 |
| BUFALINA (vegetariana) Pomodoro, mozzarella di bufala, pachino |
9.00 |
| SAPORITA Pomodoro, fiordilatte, nduja, salsiccia |
8.50 |
| PARMIGIANA (vegetariana) Pomodoro, fiordilatte, melanzana, parmigiano reggiano |
7.00 |
| STORICA Pomodoro, fiordilatte, pancetta, pecorino |
8.00 |
| MEDITERRANEA Pomodoro, cipolla, tonno, olive nere |
7.50 |
| TERAMANA (vegetariana) Pomodoro, fiordilatte, uova, peperoni |
7.50 |
| LE FOCACCE | |
| CLASSICA (vegana) Focaccia al rosmarino |
3.50 |
| D’ANNUNZIO Bufala casertana e crudo di Parma 24 mesi |
10.00 |
| BOLOGNESE Mortadella, pistacchio e ricotta |
8.50 |
DA BERE
| LE BIRRE | |
| Birrificio Majella (artigianale abruzzese) DEA MAIA |
5.00 |
| Birrificio Majella (artigianale abruzzese) MAGIA D’ESTATE |
5.00 |
| Birrificio Majella (artigianale abruzzese) NOVI LUNA |
5.00 |
| Birrificio Majella (artigianale abruzzese) CLUVIAE |
5.00 |
| Birrificio Majella (artigianale abruzzese) MATHIAS |
6.00 |
| Birrificio Majella (artigianale abruzzese) BUCEFALO |
6.00 |
| Birrificio Majella (artigianale abruzzese) EMIGRANTE |
6.00 |
| Menabrea alla Spina CHIARA PICCOLA |
3.00 |
| Menabrea alla Spina CHIARA MEDIA |
5.00 |
| I VINI | |
| Cantina Tollo “COLLE CAVALIERI” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO |
13.00 |
| Cantina Tollo “COLLE CAVALIERI” CERASUOLO |
13.00 |
| Cantina Tollo “HELIKO” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO |
15.00 |
| Cantina Tollo “HELIKO” TREBBIANO |
15.00 |
| Valle Reale MONTEPULCIANO D’ABRUZZO |
18.00 |
| Valle Reale CERASUOLO |
18.00 |
| Sette 071 PROSECCO |
16.00 |
| Fini PROSECCO |
13.00 |
| CALICE DI VINO |
3.50 |
| GLI AMARI | |
| Santo Spirito GENZIANA |
2.50 |
| Santo Spirito LIQUIRIZIA |
2.50 |
| Santo Spirito LEMONCELLO |
2.50 |
| Birrificio Majella (artigianale abruzzese) CLUVIAE |
5.00 |
| Santo Spirito RATAFIA |
2.50 |
| Distillerie Quaglia GRAPPA DI ARNEIS |
3.00 |
| Distillerie Quaglia GRAPPA DI MOSCATO |
3.00 |
| Distillerie Quaglia CHINOTTO |
3.00 |
| LE BEVANDE | |
| Acqua NATURALE /FRIZZANTE 0,5 L |
1.00 |
| Acqua NATURALE /FRIZZANTE 0,75 L |
2.00 |
| Coca-Cola LATTINA 0,33 L |
2.00 |
| Laurisia ARANCIATA |
3.00 |
| Laurisia GASSOSA |
3.00 |
| Laurisia CHINOTTO |
3.00 |
| Ferrero ESTATHÉ LIMONE/PESCA |
2.50 |
| CAFFETTERIA | |
| CAFFÈ ESPRESSO | 1.00 |
| CAFFÈ MACCHIATO | 2.00 |
| CAPPUCCINO | 1.30 |
| CAFFÈ DECAFFEINATO |
1.20 |
| CAFFÈ CORRETTO | 1.50 |
C.so Mortara 46/A – 10149 Torino
Per info e Prenotazioni
Cell: 334 9463852
Email:info@osteriaovino.it
ORARI DI APERTURA
Lunedì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 23:00
Martedì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 23:00
Mercoledì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 23:00
Giovedì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 23:00
Venerdì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 00:00
Sabato: 19:00 – 00:00
Domenica: 19:00 – 23:00